WWW.BORODINSKY.COM
BORODINSKY BREAD

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ

Аналоги Бородинского хлеба


Хлеб карельский

Рецептура


        Сырье
Расход сырья, кг
Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта
    85,0
Мука ржаная сеянная
    10,0
Солод ржаной ферметизированный
    5,0
Дрожжи хлебопекарные прессованные
    1,0
Соль поваренная пищевая
    1,5
Сахар-песок
    4,0
Патока
    8,0
Виноград сушеный
    5,0
Анис, кориандр
    0,75
        Итого
    120,35





Карта сайта WWW.BORODINSKY.COM